Этот чай обладает оригинальным ароматом и вкусом, присущими улунам с GABA-обработкой. Многогранный, с элегантными ореховыми и ржаными нотками, а также оттенками молодых соцветий. Послевкусие чуть терпкое и кислотное. Габа-чай – это относительно новый вид чая, возникший в конце 20-го века. Он быстро нашёл своих поклонников среди любителей чая благодаря своей уникальности. Название ГАБА произошло от аббревиатуры GABA (gamma-aminobutyric acid), что в переводе на русский язык звучит как гамма-аминомасляная кислота или ГАМК. Именно это вещество делает габа-чай особенным и выделяет его среди других видов чая. История возникновения габа-чая началась в 1950-х годах, когда учёные выявили критическую роль аминокислоты гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в функционировании центральной нервной системы человека и других млекопитающих. Это органическое соединение необходимо для нормальной работы мозга и ЦНС, помогая предотвращать избыточное возбуждение. Достаточный уровень ГАМК в организме способствует поддержанию психологического спокойствия и общего здоровья, в то время как его недостаток может приводить к различным нервным и физическим нарушениям.

Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.